300 g de farinha
	125 g de manteiga e banha(sensivelmente em partes iguais)
	200 g de açucar
	2 Colheres de sopa de melaço
	2 colheres de chá de canela
	1 colher de café de bicarbonato
	um pouco de nos moscada ralada

Amassam-se todos os ingredientes e molda-se a massa obtida em bolinhas de tamanho de nozes. Colocam-se estas bolinhas em tabuleiros untados bem espaçadas umas das outras. Leva-se a cozer em forno bem quente durante cerca de 10 minutos